120 milles de délices adriatiques

Larguez les amarres pour aller longer les murailles de Dubrovnik et naviguez tranquillement pour admirer les îles luxuriantes et fertiles du sud de la Croatie : Ston, Mljet et Sipan. Le skipper du bateau amiral et son équipage vous guideront de villages de pêcheurs en vignobles, de mouillages forains en visite de caves, pour une croisière découverte et gastronomique au sud de la Croatie. Vous goûterez des olives de vigne fraîches, des figues, du raisin et des amandes, et découvrirez, à l'intérieur des îles, la vraie hospitalité dalmate. Dans les vignobles ou dans d'authentiques konobas, vous dégusterez quelques-uns des meilleurs crus régionaux comme le Plavac Mali, le Grk et le Dinga, le tout accompagné d'une cuisine riche et savoureuse.

Réservez votre flottille "Vins & Cuisine" pour seulement 130 € de plus par bateau que le prix d'une flottille classique (ce supplément inclus les visites des vignobles et les dégustations de vins)

NOUVELLE date de départ en 2018 : 3 juin 2018

7
Jours

Points Forts

  • Fruits de mer frais
  • Visites de vignobles familiaux
  • Vins locaux primés
  • Cuisine gourmande
  • Liqueurs faites maison
  • Visite du parc national de Mljet
  • L'île de Korčula
Jour 1

Base de Dubrovnik

Navigation du jour

0 hr
Durée de navigation

Pour information uniquement. Basé sur les distances de navigation et la vitesse moyenne du vent pour cette région.

Activités

  • Car hire Location de voiture
  • Shopping Shopping
  • Exploring Exploration
ACI Dubrovnik Marina Base

Votre voilier vous attend sur la base Sunsail dans la marina ACI de Dubrovnik, située à proximité de l’embouchure de la rivière Ombla et à seulement 10 minutes en taxi de l’entrée de la cité médiévale de Dubrovnik. Ce site était autrefois lieu de villégiature de l’aristocratie locale, qui y possédait plusieurs palais d’été. Le palais Sorkočević borde d’ailleurs la marina. L’équipage de votre flottille « Vins et cuisine » vous accueille sur la base et vous emmène à bord de votre voilier. Une fois le briefing technique terminé, il vous reste du temps pour finir l’avitaillement, profiter de la piscine et finir cette première journée en passant quelques heures dans la vieille ville de Dubrovnik.

Découvrez Dubrovnik

Une vue aérienne sur la Vieille Ville.

Si vous avez un peu de temps, prenez le funiculaire jusqu'au sommet de la colline de Srd qui surplombe Dubrovnik. Le point de vue sur la vieille ville est magnifique.

Jour 2

De la base de Dubrovnik à Suđurađ, Šipan

Navigation du jour

10
Milles nautiques
2 hr
Durée de navigation

Pour information uniquement. Basé sur les distances de navigation et la vitesse moyenne du vent pour cette région.

Activités

  • Car hire Location de voiture
  • Shopping Shopping
  • Exploring Exploration
Suđurađ, Šipan Island

Le matin, l’équipage du bateau amiral a donné rendez-vous aux skippers pour présenter le programme de la flottille, les points de rendez-vous, le détail des visites et les informations sur les conditions météo. Cela sera aussi l’occasion pour vous de rencontrer les autres équipages participants à la flottille. Les équipages quittent les uns après les autres la marina en direction du canal de Koločep et de l'île verdoyante de Šipan, la plus grande des Îles Élaphites. Glissez le long de la côte en faisant une halte sur la côte sud de l'Île de Lopud, avant de finir votre première journée dans le mouillage de Suđurađ situé sur la côte est de Šipan. Nichée au fond d’une baie naturelle, cette ville offre un mouillage protégé idéal pour la nuit. À terre, vous pouvez visiter le donjon du XVIe siècle, construit pour protéger la ville des attaques des pirates.

Vins et vignobles

Vignoble : Famille Danicic

Faites une promenade de dix minutes à travers Sudurad jusqu'au vignoble Danicic pour déguster son vin rouge Plavac Mali, primé en 2013.

Croatian wines

Vins : Plavac Mali, Merlot

Le raisin Plavac Mali est l'une des variétés les plus courantes en Croatie. Il est renommé pour produire des vins rouges robustes aux arômes de cerise noire. Riches en tanins, ils offrent d'étonnantes caractéristiques de vieillissement.

Jour 3

De Suđurađ, Šipan à Trstenik, Pelješac

Navigation du jour

28
Milles nautiques
4,5 hr
Durée de navigation

Pour information uniquement. Basé sur les distances de navigation et la vitesse moyenne du vent pour cette région.

Activités

  • Car hire Location de voiture
  • Shopping Shopping
  • Exploring Exploration
Trstenik, Pelješac Peninsula

Prenez la direction du nord-ouest en quittant Sudurad et longez la côte majestueuse de la péninsule de Pelješac en direction de Trstenik, l'un des plus anciens villages de la péninsule. Nichée au pied d'une chaîne de montagnes imposante, Trstenik bénéficie d'un écosystème marin unique et d'eaux transparentes propices au snorkeling. Une fois à Trstenik, les amateurs de vins apprécieront la dégustation du célèbre vin rouge Plavac Mali, installés à la terrasse des restaurants au bord de l'eau.

Vins et vignobles

Vignoble : Matusko, vignoble Grgić Vina

Introduite par les Grecs et améliorée par les Romains, la production de vin possède une longue histoire à Peljesac. Ce soir, nous prendrons la direction du vignoble Matuško pour déguster son fameux Dingać, produit à partir de vignes plantées sur un coteau orienté au sud. Nous finirons la soirée chez Antunović autour d'une peka, plat typique de la cuisine croate, simple et riche en saveurs que l’on appelle aussi “sous la cloche”.

Vin : Dingač

Le Dingač est un vin méditerranéen classique, produit à partir des vignes qui s'épanouissent grâce aux étés ensoleillés et aux courts et doux hivers de la région. Sec et de couleur rubis, le Dingač est un vin d'origine contrôlée, ce qui signifie qu'il ne peut être produit qu'à partir du raisin local, cultivé sur les coteaux abrupts orientés au sud de la péninsule de Pelješac. Dégustez-le accompagné de tranches de prosciutto local et de fromage affiné.

Jour 4

De Trstenik, Pelješac à Lumbarda, Korčula

Navigation du jour

11
Milles nautiques
2 hr
Durée de navigation

Pour information uniquement. Basé sur les distances de navigation et la vitesse moyenne du vent pour cette région.

Activités

  • Car hire Location de voiture
  • Shopping Shopping
  • Exploring Exploration

Après avoir levé l'ancre de Trstenik, cap à l'ouest vers l’île de Korčula et le petit port de Lumbarda. Korčula est une île harmonieuse. Elle rassemble tout ce qui fait la beauté de la Croatie : de jolis petits village en bord de mer que l’on a envie de visiter, des mouillages sauvages pour se baigner et goûter à la tranquillité; des terres boisées avec de belles randonnées. Arrêtez-vous quelques heures devant l’île de Badija; les curieux peuvent descendre à terre et explorer le monastère franciscain fondé au XIV. La vaste baie de Lumbarda offre de grands espaces de mouillage. Profitez de cette escale pour goûter son vin blanc sec et aromatique, le Grk Bijeli.

Vins et vignobles

Vignoble : Bire Agrotourism

Ce soir, à la table du vignoble Bire, nous dégusterons les véritables saveurs du sud de la Croatie. Laissez-vous tenter par les macaronis maison accompagnés de viande hachée, de jambon fumé et de fromage de chèvre et savourez un bon vin, Grk ou Plavac Mali.

Vins : Grk, Plavac Mali

Réputé dans toute la région comme un excellent pollinisateur, le raisin Grk est cultivé dans le sol sableux des coteaux ensoleillés de Lumbarda, et il est nécessaire à la pollinisation des autres variétés, comme le Plavac Mali. Caractérisé par un arôme particulier et une grande solidité, le Grk est un vin blanc sec offrant une note finale longue et légèrement acidulée et doit être servi frais, à environ 12°C.

Jour 5

Journée de navigation libre

Navigation du jour

0 hr
Durée de navigation

Pour information uniquement. Basé sur les distances de navigation et la vitesse moyenne du vent pour cette région.

Activités

  • Car hire Location de voiture
  • Shopping Shopping
  • Exploring Exploration

Pour cette journée seul ou en compagnie d’autres d’équipages, vous organisez vous-même le programme et les escales de la journée. Les choix sont multiples. Commencez par naviguer autour de Korčula et visiter la côte ouest et Vela Luka. Vous pouvez aussi rejoindre l’île de Lastovo. Longtemps fermée aux touristes, elle réserve de très belles surprises. L’équipage du voilier amiral reste à votre disposition pour vous conseiller sur cette journée et vous fournira également les toutes dernières prévisions météorologiques.

Jour 6

Cavtat

Navigation du jour

0 hr
Durée de navigation

Pour information uniquement. Basé sur les distances de navigation et la vitesse moyenne du vent pour cette région.

Activités

  • Car hire Location de voiture
  • Shopping Shopping
  • Exploring Exploration

La flotte se réunira à Cavtat, une petite ville située à environ 13 milles nautiques au sud de Dubrovnik. Cavtat est un véritable creuset de riches héritages historiques et culturels, et ces influences diverses apparaissent dans les délices locaux. Des spécialités dalmates à base de poissons et de légumes locaux et d'huile d'olive fraîche sont servis dans les nombreux restaurants, tavernes et maisons rurales de la ville. Visitez la maison natale de Vlaho Bukovac, l'un des plus célèbres artistes croates et le père de la peinture croate moderne. La maison de Bukovac est également réputée pour son architecture, son vaste jardin et sa situation en plein cœur de la ville.

Vins locaux

Croatian wines

Vins locaux : Crljenak Kaštelanski (rouge) ; Maraština (blanc)

Maraština (blanc) Les raisins à maturation tardive apportent au vin Maraština une forte teneur en sucre très appréciée des viticulteurs régionaux. Ces raisins indigènes produisent un vin blanc léger et naturellement sucré qui porte l'arôme des fleurs et des fruits mûrs. Crljenak Kaštelanski (rouge) Récemment découvert par les scientifiques commme étant le Zinfandel d'origine, le Crljenak Kaštelanski est un vin rouge robuste à la teneur en alcool relativement élevée et riche en arômes profonds de baies rouges.

Jour 7

De Cavtat à la base de Dubrovnik

Navigation du jour

15
Milles nautiques
2,5 hr
Durée de navigation

Pour information uniquement. Basé sur les distances de navigation et la vitesse moyenne du vent pour cette région.

Activités

  • Car hire Location de voiture
  • Shopping Shopping
  • Exploring Exploration
ACI Dubrovnik Marina Base

Quittez Cavtat et parcourez la courte distance vers le nord jusqu'à notre base de Dubrovnik, en prenant tout le temps nécessaire pour une escale sur l'île de Lokrum où vous pourrez visiter un monastère bénédictin, avant de passer devant les spectaculaires remparts de la Vieille Ville de Dubrovnik. Vous pouvez aussi faire escale sur l'île de Lopud pour déjeuner devant la plage de Šunj ou Misty.